Cardápios 2012

Cardápios: Valores a consultar! Solicite seu orçamento!


Cardápio de Coquetel:


Salgados:
Risóles
Coxinha
Croquete
Pastel caseiro
Pastel folhado ( frango ou calabresa)
Pastel suíço ( frango ou carne)
Croassan ( Frango ou frios)
Cachorrinho folhado de salsicha
Empada folhada ( frango ou calabresa)
Empada três pingos ( frango, palmito e requeijão)
Mini pizza ( frango, frios, ou atum)
Pão de queijo ( com ou sem recheio)
Sanduíche prensado
Cachorro quente
Carne de porco
Barquete tradicional ( presunto, queijo e fios de ovos )
Panelinha ( frango ou atum)
Canudinho ( frango ou carne)
Torta fria ( frango, frios, atum, frios com palmito)

Doces:
Folhadinho de creme
Pastel de guaraná ( goiabada ou maça)
Tortinha de limão
Alfajor
Barquetes ( morango ou coco)

Doces especiais:
Prestígio
Chocolate
Quindim
Trufas
Camafeu
Decorados
Branquinho com castanha

Doces caramelizados:
Olho de sogra
Branquinho
Amendoim com chocolate
Nozes
Branquinho com passas

Doces simples:
Brigadeiro
Branquinho
Amendoim
Abacaxi
Olho de sogra
Quik

Bolos e Tortas (recheios)
Bombom
Marta Rocha
Chantilly com morango
Abacaxi
Pêssego
Floresta negra
Nega maluca
Brigadeiro
Branquinho
Creme húngaro

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Cardápios de pratos quentes:


Cardápio 01                                     

Saladas:                                            

A combinar                                       

Guarnições:                                 

Arroz branco                                   

Arroz a grega                                         

Strogonoff                                            

Batata palha                                           

Carnes:                                               

Coxa e sobre coxa                                 

Carne de porco                                      

Costela / Vazio Maminha         

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 Cardápio 02

Saladas:

A combinar 

Guarnições: 

Arroz branco
Arroz a grega

Polenta frita

Moranga caramelada

Carnes:

Coxa e sobre coxa

Porco (quente ou frio)

 Vazio

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 Cardápio 03

Saladas:

A combinar 

Guarnições: 

Arroz branco
Arroz a grega
Strogonoff
Batata Palha
Massa ao molho de queijo

Carnes:

Frango grelhado
Bife ao sugo com queijo
Lombo à Califórnia

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 Cardápio 04

Saladas:

A combinar 

Guarnições: 

Arroz branco
Arroz a grega

Escalopes ao molho madeira
Brócolis gratinados
Lasanha ou Rondellis

Carnes:

Frango ao molho de queijo
Bife a parmegiana
Lombo ou Pernil Agridoce

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 Cardápio 05

Saladas:

A combinar 

Guarnições: 

Arroz branco
Arroz a grega

Fricasse de Frango
Batata soutê

Carnes:

Bife a parmegiana
Lombo agridoce
Filé de anjo ao molho de camarão

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 Cardápio 06

Saladas:

A combinar 

Guarnições: 

Arroz branco
Arroz a grega

Fricasse de frango
Espuma de batata

Carnes:

Bife a parmegiana
Lombo ao molho de laranja
Salmão grelhado


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Cardápio de saladas:
Abaixo de 100 pessoas 8 variedades, acima de 100 pessoas até 15 variedades de saladas:

Agrião

Alface

Beterraba cozida

Beterraba crua

Brócolis

Cenoura crua

Chuchu

Couve flor

Pepino

Pimentão

Rabanete

Radite

Repolho

Repolho roxo

Rúcula

Tomate

A lá palmito: tomate, pepino e palmito;

Agridoce de repolho: repolho roxo e abacaxi;

Agridoce: maça, abacaxi, cenoura e alface;

Arco Íris: pimentão, queijo, presunto, maça, milho e ervilha;

Frida: cenoura, ovo e tempero verde;

Italiana: massa, tempero verde, picles e maionese;

Maça: maça, canela e creme de leite;

Maionese alemã: batata, salsicha, tempero verde, milho, ervilha e maionese;

Maionese russa: batata, presunto, queijo, maionese, tempero verde e picles;

Maionese tradicional

Max: presunto, queijo, repolho e maionese;

Mile: Cenoura, alface e beterraba;

Mista: vagem, maça, banana, presunto, frango, passas pretas e maionese;

Napolitana: tomate, queijo e presunto;

Primavera: pepino, cenoura, tomate e pimentão;

Russa: beterraba, maça e maionese;

Saborosa: banana, maça, abacaxi, mamão, melão, morango e creme de leite;

Salpicão de frango: cenoura, pimentão, frango, milho, ervilha e batata palha e maionese;

Salpicão: cenoura, pimentão, pepino, cebola, queijo, presunto e tomate;

Verão: alface, manga, morango e creme de leite.

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Sobremesas:
O buffet de sobremesa acresce um valor no cardápio, consulte.
Abaixo de 100 pessoas 4 variedades, acima de 100 pessoas até 8 variedades.

Andorinha

Brigadeirão

Canache de chocolate

Creme bicolor

Creme Danette

Creme prestígio

Floresta negra

Manjar de coco

Morango moreno

Mouse de chocolate

Mouse de guaraná

Mouse de limão

Mouse de maracujá

Mouse de morango

Nevada de morango

Pecado mortal

Pirâmide de frutas

Pudim de coco

Pudim de leite condensado

Sagú com creme

Suprema de uva

Suspiro de chocolate

Suspiro de morango

Taça diplomata